tian, Autor en Gasma
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Sobre tian

Este autor no presenta ningún detalle.
Hasta ahora tian ha creado 97 entradas en el blog.

Raúl Resino

Raúl Resino empezó a los 16 años en el oficio desde abajo, formándose por toda nuestra geografía y fuera de ella, ha pasado por cocinas de restaurantes humildes hasta llegar a algunos de los restaurantes más prestigiosos del mundo como:
El Restaurante Martín Berasategui de Lasarte (tres estrellas Michelin), El Racó de Can Fabes (tres estrellas […]

Por |junio 2nd, 2016|Formadores|Sin comentarios

José Montejano

Por |marzo 22nd, 2016|Cursos Especializacion, Formadores, Mundo Dulce|Sin comentarios

Alberto Genovés Gascó

Responsable del Departamento de Seguridad Alimentaria y Nutrición de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Castellón (ASHOTUR).

Por |marzo 14th, 2016|Profesorado Gastronomía|Sin comentarios

Juan Ramón Traver

Maestro Charcutero y Chef de Carnes Gourmet en Instinto Carnívoro. Asesor cárnico para Restauración.

Por |marzo 14th, 2016|Formadores, Profesorado Gastronomía|Sin comentarios

Marta Valsangiacomo

Responsable del Departamento de Marketing y Exportación de Cherubino Valsangiacomo S.A.

Por |marzo 14th, 2016|Formadores, Profesorado Gastronomía|Sin comentarios

Diego Laso Sanfélix

Propietario y jefe de cocina del de Restaurante Momiji (Valencia). Autor del libro “Cocinando Japón” Ed. Taketombo books 2014.

Por |marzo 14th, 2016|Profesorado Gastronomía|Sin comentarios

Vicente Bueno Álvarez

Jefe de cocina y gerente del restaurante Thalassa en Viver.

Por |marzo 14th, 2016|Profesorado Gastronomía|Sin comentarios

Lorena Gómez Flors

Docente y Formadora en diversas instituciones y centros de formación.

Por |marzo 14th, 2016|Profesorado Gastronomía|Sin comentarios

Rafael López Martí

Director Comercial/Dirección de Diseño en Hostelería en ACTÚA PROYECTOS, s.a. (España). Director Comercial de SINERGY PROJETOS ENERGETICOS, ltda. (Brasil)

Por |marzo 14th, 2016|Formadores, Profesorado Gastronomía|Sin comentarios

Vicente López Martí

Director Técnico ACTUA PROYECTOS, s.a. (España). Director Técnico SINERGY PROJETOS ENERGETICOS, ltda. (Brasil)

Por |marzo 14th, 2016|Profesorado Gastronomía|Sin comentarios

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