Universidad Gastronómica Gasma

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Foodpairing - Jordi Bresó en Gasma

Foodpairing o ciencia en la cocina

¿Qué tiene en común el chocolate blanco con el caviar? ¿O el tomate con el té darjeeling? Aunque a primera vista son alimentos muy diferentes

Cocina de autor

En la escuela de gastronomía Gasma, estamos comprometidos con ofrecer a nuestros estudiantes una comprensión completa de la diversidad culinaria, y uno de los aspectos

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