Xavi Alba: la importancia de la sala
Xavi Alba es director de operaciones de elBarri, el grupo gastronómico liderado por Albert Adrià y el Grup iglesias. Profesor del Máster La Re-evolución Gastronómica
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Adriana Fernández llegó a GASMA directa de Venezuela persiguiendo un sueño: estudiar Gastronomía. Esta joven entusiasta está convencida del poder de la cocina para transmitir
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