Apostar por restaurantes sostenibles –medioambiental y económicamente- a través del ahorro energético en el uso de electrodomésticos, dominar el uso profesional de los diferentes equipamientos de cocina para lograr el punto óptimo en cada elaboración o aprender útiles consejos para ganar en eficiencia en las labores de limpieza y mantenimiento. Con estos objetivos, el Campus […]
La estudiante del Grado Oficial en Gastronomía de la UCHCEU, Adriana Fernández, participa en la final de un concurso gastronómico en Madrid Fusión.
Vivir el día a día de un restaurante con estrella Michelin, participar en la cita gastronómica más importante del país o dar de comer a chefs como Pedro Subijana o José Andrés. Adriana […]
El campus de Gastronomía y Management Culinario Gasma suma un nuevo socio en su objetivo de promocionar los productos ecológicos y de proximidad de la provincia de Castellón y de fomentar su conocimiento entre los estudiantes del campus. Hablamos de Mas dels Fumeros, empresa de tradición familiar ubicada en Les Useres y que se ha […]
