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La gastronomía es mucho más que cocinar. La sumillería, la sala y la gestión de bodega son muy importantes en el área gastronómica. Por eso,
En ocasiones podemos llegar a confundir el término sommelier con el de enólogo, pero lo cierto es que, por mucho que pertenezcan al mismo campo,
Para ser un sommelier de referencia debes tener unas cualidades que te hagan destacar. Pero no te fijes solo en los clichés: un sumiller debe ser
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El comienzo de 2022 trajo consigo la apertura de un nuevo espacio gastronómico en Casitas Ibáñez, un pequeño pueblo de 5000 habitantes de la provincia
Este pasado martes Toledo acogió la gala de la Guía Michelin 2023 para España y Portugal. Un evento que pone de manifiesto la pujanza de
Licenciada en la segunda promoción del Grado en Gastronomía, Alessandra Massa descubrió muy pronto que su futuro estaba en el mundo de la investigación. El
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El estilismo gastronómico, conocido también por su anglicismo food styling, se puede traducir como el arte de conseguir que un plato sea apetecible a través
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