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La gastronomía es mucho más que cocinar. La sumillería, la sala y la gestión de bodega son muy importantes en el área gastronómica. Por eso,
La cuarta promoción del grado en gastronomía y artes culinarias ya es una realidad. Atrás quedan cuatro años de formación en gastronomía y management, de
El método de enseñanza de Gasma se erige sobre tres principios: practicar, compartir y reflexionar. Estos son los ejes de la formación en Gasma, donde
El final del curso 2021-2022 se acerca y los alumnos del grado universitario de gastronomía pronto comenzarán exámenes, pero ni la gastronomía ni el Club
La televisión americana CNN ha sido la última en incluir Valencia entre las zonas que sí o sí debes visitar Ubicada a escasos 60 kilómetros
Triunfar en el sector gastronómico ya no depende exclusivamente de tus habilidades en la cocina. Si bien es cierto que la figura del chef continúa
La Covid-19 ha cambiado indiscutiblemente las formas de hacer negocio. Pero, como se suele decir, la necesidad es la madre de la invención. Cada vez
A grandes rasgos, todo el mundo conoce en qué consiste la profesión de cocinero. No obstante, dentro de este gremio existen muchos perfiles profesionales que
Si tu pasión es trabajar en la cocina seguro que te has preguntado en alguna ocasión cómo ser chef y tener éxito. Se trata de
El comienzo de 2022 trajo consigo la apertura de un nuevo espacio gastronómico en Casitas Ibáñez, un pequeño pueblo de 5000 habitantes de la provincia
Este pasado martes Toledo acogió la gala de la Guía Michelin 2023 para España y Portugal. Un evento que pone de manifiesto la pujanza de
Licenciada en la segunda promoción del Grado en Gastronomía, Alessandra Massa descubrió muy pronto que su futuro estaba en el mundo de la investigación. El
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El estilismo gastronómico, conocido también por su anglicismo food styling, se puede traducir como el arte de conseguir que un plato sea apetecible a través
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