• CAMPUS
    • International student service
    • Alojamiento
    • Biblioteca CRAI
    • Secretaría general
    • Idiomas
    • Deporte
    • Alumni
  • INTRANET
    • BLACKBOARD
SOCIAL WALL
SOCIAL WALL
  • Español
SOY...
+
  • Nuevo Estudiante
  • Padres – Familias
Gasma – Gastronomy & Culinary Management Campus Universidad CEU Cardenal Herrera
  • Gasma es
    • INSTALACIONES
    • Metodología
    • Culinary Team
    • #SOYGASMA
    • Empresas
  • Estudios
    • Grado
    • Másters y Diplomas
    • Experto
  • Formación especializada
  • Cooklovers
  • Blog

Categoría: gastronomy


From the Baltic to the Mediterranean: A Long Haul Chef

Por Gasma mayo 5, 2016

Tadas Eidukevičius , a student of the official Bachelor’s Degree in Gastronomy at CEU Cardenal Herrera University, features a tasting menu at Monte Pacis Restaurant in Lithuania. Last March 4th Tadas Eidukevičius went back to the kitchen at Monte Pacis Restaurant in Kaunas (Lithuania). Somehow, he felt that the journey that he began in August […]

Management, the key for the ’50 Best’

Por Gasma junio 30, 2015

Last week British magazine Restaurant published The World’s 50 best restaurants list for 2015. The first position was awarded to El Celler de Can Roca, confirming again the important role of Spanish Cuisine in the international arena. Spain has ranked 7 restaurants in the ‘50 Best’, 5 of which in the top 20. These establishments […]

Creative rice dishes, Michelin stars and Albufera Cuisine meet in Gasma

Por Gasma junio 15, 2015

Students of Gasma continue discovering all the secrets of rice as the base of the Valencian Cuisine; from creative rice dishes awarded with Michelin stars to the more traditional cuisine of the ‘Albufera’(a region in Valencia). In the past weeks, students were able to work closely with German chef Bernd Knöller, headchef and owner at […]

Gastronomy studies, a global need

Por Gasma junio 9, 2015

Jamie Oliver, the British chef and media personality, has recently launched an online campaign to include food education in schools worldwide. In just a few weeks, Oliver’s proposal has collected a million and a half support signatures on the website. This campaign aims to raise public awareness on childhood obesity and the need to establish […]

Gasma, your future in Culinary Arts

Por Gasma marzo 25, 2015

The decisive moment is getting closer. It is the moment to value pros and cons and go for a future career. If you are just about to begin your university studies as well as if you are looking for a shift in your professional career, here at Gasma you have the chance to study a […]

Search

Últimas Entradas

  • Día Internacional de la Educación: por qué enseñamos
  • Salidas profesionales: la apuesta por la industria alimentaria y la I+D+i de Álex Albiñana
  • ¿Es el delivery la mejor solución para tu restaurante?
  • Restauración sostenible. Más allá del kilómetro 0
  • La gastronomía de las 4S
  • El futuro de la gastronomía se escribe en Gasma
  • Xavi Alba: “La sala marca la diferencia entre comer bien y comer muy bien”
  • El nuevo marketing gastronómico
  • Mirar al futuro con optimismo
  • Tendencias gastronomía: Estrategias de recuperación en la nueva sociedad de valores
  • Cañitas Maite, el meteórico ascenso de dos alumni de Gasma
  • Global Report 2020: Gastronomía antes, durante y después de la COVID-19

Categorías

  • Alumni
  • Arroz y tradición
  • Arroz, creatividad y vanguardia
  • Blogs
  • Campus Life
  • Chef Manager
  • Ciencia
  • cocina dulce
  • Cocina Fusión
  • Cocina mediterránea
  • Cocina Verde
  • Colaboradores
  • Conceptualización de la oferta Gastronómica
  • Consejo Asesor
  • Contemporary Chef
  • Cooklovers
  • Creación y dirección de empresas de restauracion
  • culinary arts
  • Culinary Team
  • Cursos Especializacion
  • degree
  • Diplomas
  • El arroz mediterráneo: Tradición e innovación
  • Formadores
  • Fundamentos del arroz
  • gastronomy
  • Gastronomy Degree
  • Grado Gastronomia
  • Grado Oficial en Gastronomía de la UCHCEU
  • management
  • Master
  • Master Contemporary Chef
  • Máster elBarri & Gasma
  • Máster en Pastelería de Vanguardia
  • Máster Gastronomía y Management
  • Másters
  • Monográficos
  • Mundo Dulce
  • news
  • Non categorizzato
  • Notas de prensa
  • Noticias
  • Profesorado CEU
  • Profesorado Gastronomía
  • Recetas
  • Sector
  • Sin categorizar
  • Soy Gasma
  • Técnica y Creatividad
  • Tecnificación de la cocina clásica.
  • Tendencias
  • Uncategorized @en
  • CONTACTO
  • Localización
  • FAQS
  • TRABAJA CON NOSOTROS
  • COVID-19

GASMA Avenida Enrique Gimeno, 67. 12006 Castellón de la Plana

CEU UCH Calle de Grecia, 31. 12006 Castellón de la Plana

+34 964 217 649 / +34 616 858 393

Copyright ©PDM, SL 2021. España Todos los derechos reservados

  • Avisos Legales
  • Política de Cookies
  • Política de Privacidad
  • Política de devoluciones