Categoría: Categoría: Máster elBarri & Gasma

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Albert Adrià, genio de los fogones

De cara al inicio en septiembre de la segunda edición del Máster elBarri & Gasma: La re-evolución gastronómica reproducimos este artículo sobre el genio creativo

Xavi Alba: la importancia de la sala

Xavi Alba es director de operaciones de elBarri, el grupo gastronómico liderado por Albert Adrià y el Grup iglesias. Profesor del Máster La Re-evolución Gastronómica

Albert Adrià, la mente creativa de elBarri

Mientras esperamos con ansia el inicio de la segunda edición del Máster elBarri & Gasma: La Re-evolución Gastronómica en septiembre de 2020, os invitamos a