De los más tradicionales a los más creativos, los arroces son los grandes protagonistas en el Campus de Gastronomía y Management Culinario Gasma desde que el pasado mes de febrero empezara el diploma para profesionales ‘La Arrocería Mediterránea’. Nuestros alumnos ya han podido trabajar codo con codo y aprender los secretos de grandes referentes de la cocina […]
Categoría: Recetas
Arroz y bacalao, receta de Semana Santa
Inmersos en una de las fiestas más señaladas en el calendario, la Semana Santa tiene sus propios códigos en cuanto a gastronomía. Es tiempo de pescado y de dulces. Las recetas propias de Cuaresma desfilan por los restaurantes e inundan la red. Desde Gasma nos sumamos a esta visión gastronómica de las celebraciones aportando una […]