• CAMPUS
    • International student service
    • Alojamiento
    • Biblioteca CRAI
    • Secretaría general
    • Idiomas
    • Deporte
    • Alumni
  • INTRANET
    • BLACKBOARD
SOCIAL WALL
SOCIAL WALL
  • Español
SOY...
+
  • Nuevo Estudiante
  • Padres – Familias
Gasma – Gastronomy & Culinary Management Campus Universidad CEU Cardenal Herrera
  • Gasma es
    • Conócenos
    • ADN Gasma
    • Metodología
    • PROFESORADO
    • INSTALACIONES
    • #SOYGASMA
    • Empresas
  • Grado
  • Másters y Diplomas
  • Experto
  • Formación especializada
  • Cooklovers
  • Blog

Categoría: Recetas


Recetas Gasma: arroz de remolacha con anguila

Por Gasma mayo 31, 2015

De los más tradicionales a los más creativos, los arroces son los grandes protagonistas en el Campus de Gastronomía y Management Culinario Gasma desde que el pasado mes de febrero empezara el diploma para profesionales ‘La Arrocería Mediterránea’. Nuestros alumnos ya han podido trabajar codo con codo y aprender los secretos de grandes referentes de la cocina […]

Arroz y bacalao, receta de Semana Santa

Por Gasma abril 2, 2015

Inmersos en una de las fiestas más señaladas en el calendario, la Semana Santa tiene sus propios códigos en cuanto a gastronomía. Es tiempo de pescado y de dulces. Las recetas propias de Cuaresma desfilan por los restaurantes e inundan la red. Desde Gasma nos sumamos a esta visión gastronómica de las celebraciones aportando una […]

Search

Últimas Entradas

  • Un repaso a las diferentes técnicas decorativas con chocolate
  • Plan de negocio para un restaurante: la hoja de ruta que debes seguir
  • Esferificación: la técnica de vanguardia que deberías conocer
  • Con estas características serás un sommelier de referencia
  • Técnicas de pastelería para destacar como pastry chef
  • Evolución, internacionalización y peso de la gastronomía española en la economía
  • La gestión de restaurantes y el marketing gastronómico que viene
  • Cómo estudiar gastronomía y triunfar como chef
  • ¿Qué pasará con la industria de la gastronomía después de la COVID-19?
  • El futuro de la gastronomía se escribe en femenino
  • 5 técnicas que deberías conocer si vas a estudiar cocina
  • 5 razones para estudiar Gastronomía en la Universidad

Categorías

  • Alumni
  • Arroz y tradición
  • Arroz, creatividad y vanguardia
  • Blogs
  • Campus Life
  • Chef Manager
  • Ciencia
  • cocina dulce
  • Cocina Fusión
  • Cocina mediterránea
  • Cocina Verde
  • Colaboradores
  • Conceptualización de la oferta Gastronómica
  • Consejo Asesor
  • Contemporary Chef
  • Cooklovers
  • Creación y dirección de empresas de restauracion
  • culinary arts
  • Culinary Institute
  • Culinary Team
  • Cursos Especializacion
  • degree
  • Diplomas
  • El arroz mediterráneo: Tradición e innovación
  • Formadores
  • Fundamentos del arroz
  • gastronomy
  • Gastronomy Degree
  • Grado Gastronomia
  • Grado Oficial en Gastronomía de la UCHCEU
  • management
  • Master
  • Master Contemporary Chef
  • Máster elBarri & Gasma
  • Máster en Pastelería de Vanguardia
  • Máster Gastronomía y Management
  • Másters
  • Monográficos
  • Mundo Dulce
  • news
  • Non categorizzato
  • Notas de prensa
  • Noticias
  • Profesorado CEU
  • Profesorado Gastronomía
  • Recetas
  • Sector
  • Sin categorizar
  • Soy Gasma
  • Técnica y Creatividad
  • Tecnificación de la cocina clásica.
  • Tendencias
  • Uncategorized @en
  • CONTACTO
  • Localización
  • FAQS
  • TRABAJA CON NOSOTROS
  • COVID-19

GASMA Avenida Enrique Gimeno, 67. 12006 Castellón de la Plana

CEU UCH Calle de Grecia, 31. 12006 Castellón de la Plana

+34 964 217 649 / +34 616 858 393

Copyright ©PDM, SL 2021. España Todos los derechos reservados

  • Avisos Legales
  • Política de Cookies
  • Política de Privacidad
  • Política de devoluciones