PRESENTACIÓN Y OBJETIVOS
Nuestros títulos de experto son cursos de corta duración, específicos e intensivos. Están concebidos para profesionales como tú, que necesitan explorar y actualizar sus conocimientos.
Construye una propuesta creativa a partir de nuevos formatos y mejora tu oferta dulce.
La revolución que vive la repostería de restauración obliga a enfocarla desde la creatividad y la innovación de las últimas tendencias. Exige asimismo conocer cómo se fusionan las técnicas de la cocina salada con las elaboraciones clásicas de obrador. Aprende sobre el tratamiento de las materias primas, nuevos elementos y técnicas, así como diferentes modelos de negocio y las claves de su éxito.
El proceso de revitalización y puesta en valor que vive la repostería de restauración en la actualidad convierte a este título en una magnífica carta de presentación para el futuro. Es la adaptación a las nuevas tendencias que demanda el mercado laboral, donde se precisan profesionales con alta formación para completar la oferta de un negocio.
Lo que decidas hoy sobre tu formación te ayudará a marcar la diferencia mañana
