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Universidad Gastronómica Gasma

¿Quieres llevar la revolución gastronómica al siguiente nivel?

¡Bienvenid@ a Gasma!
Convierte tu pasión en una
carrera profesional de éxito.

El mejor campus gastronómico de España

Te proponemos una visión rupturista aplicada a la más alta formación gastronómica. Nuestro modelo de enseñanza está orientado al 100% al mundo profesional, con instalaciones de vanguardia pensadas para acometer una formación culinaria 360º: aulas experienciales, bodega con sala de catas, huerto, centro de investigación, taller de creatividad, zonas comunes y zonas verdes en las que la convivencia entre alumnos de más de setenta países convertirá tu estancia en el Campus de Gastronomía y Management Culinario de la Universidad CEU Cardenal Herrera en Castellón en una experiencia inolvidable.

Por qué Gasma

GASMA ES PROFESORADO TOP
Porque en Gasma podrás recibir formación en gastronomía de la mano de los mejores profesionales. Más de ciento cincuenta docentes especialistas que son los que marcan hoy tendencia en gastronomía y que cuentan con reconocimientos de prestigio en sus restaurantes, muchos de ellos Estrella Michelin.
GASMA ES VANGUARDIA
Porque estudiando cocina en Gasma podrás formarte en instalaciones de última generación, con materias primas de primerísima calidad, poniendo además en práctica todos los conceptos teóricos que vayas aprendiendo, paso a paso. En pequeños grupos, sentirás que aprendes mientras trabajas y te acostumbras al ambiente profesional en el que te moverás en el futuro.
GASMA ES NETWORKING
Porque en Gasma podrás rodearte de las personas que tienen algo que decir hoy en el mundo de la gastronomía, tanto a nivel culinario como de gestión. Los planes de formación gastronómica que profundizan al detalle en las materias y la extensa red de contactos que se teje en torno a nuestra Universidad, hace que la plena empleabilidad de nuestros alumnos sea un hecho.

Grado

El Grado en Gastronomía tiene como objetivo dar una formación integral en gastronomía, desde cero hasta una completa especialización. En nuestro plan de estudios de cuatro años, formamos a profesionales expertos en técnicas culinarias, y a profesionales cualificados para dirigir y gestionar negocios gastronómicos.

Titulación: Graduado/a en Gastronomía / Gastronomy

Dirigido a:

Dirigido a: Estudiantes que desean trabajar y desarrollar su carrera profesional en el ámbito de la gastronomía, ya sea en roles ejecutivos o en los de dirección y creación de negocio, también en el sector de la industria agroalimentaria y a aquellos interesados en orientar su carrera a la formación e investigación universitaria.

Nuestros alumnos opinan

JORDI FERRER
Docente

BEGOÑA RODRIGO
Chef docente invitada
SARA PARADELLS
Profesora Grado Gastronomía

¡DESCUBRE, APRENDE, GESTIONA... SIENTE LA GASTRONOMÍA!

ADMISIÓN, MATRÍCULA Y TASAS

CULINARY TEAM

REQUISITOS DE ACCESO

PLAN DE ESTUDIOS

BECAS Y AYUDAS

Trabaja donde se cocinan los sueños… con las Estrellas

Alumna de Gasma en prácticas en restaurante ABaC, Barcelona (3 estrellas Michelin)

Sí, porque estudiar Gastronomía y Management en Gasma te abre las puertas de los mejores restaurantes con Estrella Michelin de España, en los que podrás comenzar realizando prácticas y de los que muchos de nuestros alumnos han salido con el trabajo de sus sueños. Echa un vistazo a los restaurantes con los que Gasma tiene convenio de prácticas y empieza a soñar…

3 Estrellas Michelin

  • Aponiente
  • ABaC
  • Cenador de Amos
  • Lasarte
  • Diverxo
  • Celler de Can Roca
  • Quique dacosta

2 Estrellas Michelin

  • Noor
  • Bon amb
  • Disfrutar
  • Hermanos Torres
  • Maralba
  • M.B.
  • El Poblet

1 Estrella Michelin

  • Oria
  • Beat
  • Audreys
  • Ayalga
  • La Salita
  • Fierro

Oído cocina

Si ya has tomado la decisión de que debemos conocernos para cocinar juntos tu futuro profesional o si hemos despertado tu curiosidad y quieres profundizar en alguna de las informaciones acerca de nuestra oferta formativa en gastronomía, te escuchamos.