Queremos dar un paso más y acercar la realidad de la profesión a las aulas. Por eso ponemos a tu disposición nuestro Culinary Team: un equipo de profesionales formado por los mejores expertos en cada área de conocimiento, que imparten, ayudan y asesoran al profesorado titular de nuestro campus gastronómico.

Y es que formarte en Gasma también significa compartir cocina, conocimientos y experiencias con chefs estrella Michelin, con pastry chefs de referencia y con gestores y emprendedores que han sabido impulsar restaurantes de éxito. Porque ellos saben mejor que nadie que el futuro del sector pasa por formar a profesionales con una visión global del negocio gastronómico. Ese es su compromiso.

Profesorado & Culinary Team

A continuación dispones del listado de profesionales que imparten actualmente en este programa, así como los que han formado parte de él en anteriores ediciones.

Profesores área Marketing y Comunicación

Jorge Durán
Pablo Márquez

Profesores área Management

Alfredo Bataller
Gonzalo Hurtado
Jaime Guixerés
Luis María Mirón López
Amelia Sarroca
Isabel Coderch
José Juán Castelló
Jordi Rosell
Carlos Bosch
Jaime Drudis
Lluis Codó
Marianela Olivares

Para más información, consulta los expertos que colaboran con Gasma en Culinary Team.


PRÁCTICAS
ALOJAMIENTO
#SOYGASMA
FAQS