TESTIMONIOS GASMA

Andrea Dopico

Venezuela

"Seguir impulsando la filosofía del postre"

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Álvaro Bajo

España

"En Gasma cumplo mi sueño de estudiar gastronomía"

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GASMA ES CREATIVIDAD

Nada nos importa más que fomentar el talento y la creatividad de nuestros alumnos, tanto en lo culinario como en los demás aspectos de un negocio gastronómico. Es el origen y el destino de nuestro método de enseñanza.

GASMA ES INNOVACIÓN

Nuestro leitmotiv es ingeniar, innovar y conocer bien las reglas para poder cambiarlas. Avanzamos siempre hacia ideas originales, nuevos modelos de negocio y conceptos culinarios diferenciadores.

GASMA ES MANAGEMENT

Nuestra formación es multidisciplinar. En Gasma no solo pensamos en grandes chefs, sino que vamos más allá de lo gastronómico para abordar los modelos empresariales. La gestión es nuestra piedra angular.

ADN Gasma

INSTITUCIÓN ABIERTA

Gasma es una institución abierta a toda la sociedad a través de una formación amplia, para profesionales y apasionados por la gastronomía. Por este motivo, la UCH-CEU tiene aquí un campus estratégico dentro de su apuesta por estudios innovadores.

CAMPUS

A las espectaculares instalaciones de la UCH – CEU dotadas de los últimos avances en tecnología, con un edificio de más de 28.000m2, se le suman 26.500m2 de Villa Dolores, el campus gastronómico Gasma que con siglo y medio de historia acoge aulas experienciales, bodega, huerto didáctico…

VOCACIÓN GLOBAL

Nuestros estudiantes, de más de 65 nacionalidades diferentes, conforman la riqueza cultural de un campus internacional. Entre ellos, aprenden y se enseñan su cultura, su cocina, su manera de ver la vida. Estudiar aquí es como viajar por los 5 continentes, es recorrer todas las gastronomías del mundo.

METODOLOGÍA

“Aprendemos haciendo” es nuestro método de enseñanza, la columna vertebral de la formación de Gasma, que prioriza el aprendizaje a través del trabajo junto a los profesores. Nuestros alumnos realizan stages en negocios gastronómicos de primer nivel. Practicar, compartir, reflexionar.

PROFESORADO

Nuestra educación adquiere sentido mediante un equipo cualificado de profesores. Los mejores expertos en gastronomía y empresa de reconocido prestigio forman nuestro Culinary Team, caracterizado por la experiencia y la pasión por la enseñanza.

FUTURO Y OPORTUNIDAD

Gasma te abre un mundo de oportunidades. Estudiar con nosotros significa ser diferentes. Significa conseguir el nuevo perfil profesional que demanda un sector con pleno empleo y en continua evolución.


GRADO
MÁSTERES Y DIPLOMAS
EMPRESAS
GASTROVALLEY