Iago Pazos

Reconocimientos
Premio Modelo de Negocio más Innovador del Año, Madrid Fusión 2011.

Mi historia

A Pobla do Caramiñal. A Coruña 1981.
Técnico superior en Restauración y diplomado en Turismo.
Pazos desarrolló su carrera profesional en el sector hostelero, de cocinero hasta maître de hotel, responsable de alimentación y bebidas y director de eventos.

Buscador de tendencias, inquieto lector de literatura culinaria e innovador cazador de gastro-conceptos, es un comprometido defensor de los vinos gallegos, ámbito en el que no cesa de buscar nuevas referencias.

Como corresponsal de sala, se autocalifica como “contador de historias”.

Es además, el alter ego tecnológico de los espacios gastronómicos de Abastos, capitaneado la vida 2.0 de los locales, y su improvisado DJ, encargado de la selección de música y cambio se sonido en cada servicio.

Para saber más…
www.abastoscompostela.com