CARLOS BOSCH

Management - Modelos de negocio

Propietario y gerente de El Portal Taberna & Wines en Alicante. Galardonado con 1 Sol Repsol y premiado como Mejor Restaurante Comunidad Valenciana 2014. Un establecimiento que revoluciona el concepto bar gracias a la fusión de elementos como la cocina de basada en el producto y la creatividad, la selección de más de 300 vinos de zonas vinícolas de todo el mundo, la coctelería, la música, el diseño y el arte.

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Máster en Cocina y Mundo Dulce
Máster en Re-evolución Gastronómica y Vanguardia

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Diploma en Técnica en Mundo Dulce
Diploma en Tendencia y Creatividad en Postres
Diploma en Tendencias Gastronómicas