Ferran Centelles es colaborador de elBulliFoundation, en el departamento de bebidas de la Bullipedia. Redactor en www.jancisrobinson.com y Profesor de OutlookWine. Profesional del sector vitivinícola con amplia experiencia como Sumiller. En 2011 recibe el Premio Nacional de Gastronomía y en 2013 el Premio de la Acadèmia Catalana de Gastronomia al mejor Sumiller.