Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad de Valencia.

Diplomado en cocina con una trayectoria gastronómica muy vinculada a la alta cocina y a la vanguardia, trabajando en los siguientes restaurantes de gran reconocimiento internacional:

El Bulli (3 estrellas Michelín): Asociado a la partida de creatividad

Akelarre(3 estrellas Michelín): Jefe de partida

Ricard Camarena (1 estrella Michelín): Jefe de partida.

Amplia experiencia como docente de cocina durante más de 5000 horas realizando las siguientes labores en el Cdt de Castellón:

Docente de cocina

Coordinador de formación

En la actualidad Director de formación del Grado en gastronomía y coordinador de los Másters “Gastronomía y Management” y “Pastelería contemporánea y Cocina Dulce” en Gasma.