Sumillería
Manuela Romeralo se introdujo en el mundo del vino por casualidad. Tras su paso por el restaurante La Sucursal, donde aprendió los secretos del oficio y entrenó el olfato durante 14 años, desde 2010 es Sumiller y Directora de sala en los restaurantes El Poblet (1* Michelin y 2 Soles Repsol), Vuelve Carolina (1 Sol Repsol) y Mercat Bar en Valencia, ambos propiedad del chef Quique Dacosta. Manuela es la primera campeona del mundo de sumiller de habanos, título nunca antes conseguido por un español ni por una mujer.
¿En qué Grado y Máster de cocina imparte clases Manuela Romeralo?
GASMA Avenida Enrique Gimeno, 67. 12006 Castellón de la Plana
CEU UCH Calle de Grecia, 31. 12006 Castellón de la Plana.
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