Sergio Bastard

Gastronomía

Sergio Bastard

Ponente en Madrid Fusión 2014, 2015, 2016 y 2017 además de invitado en otros muchos encuentros culinarios dentro y fuera de España, ha sido reconocido como Mejor Chef de Cantabria en el festival Arcu Atlánticu 2015.

Propietario y Jefe de Cocina de La Casona del Judío, Cantabria. La Casona propone una experiencia que combina una excelente cocina, un entorno tranquilo y mágico a pocos minutos de las playas y el centro de Santander, y un trato diferenciado que hace que cada cliente sea especial.

El trabajo de fondo que realiza diariamente el equipo de cocina combinado con el de gestión, obra el milagro de poder proponer platos de alta gastronomía en la carta habitual del restaurante.

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Máster en Cocina y Mundo Dulce
Máster en Re-evolución Gastronómica y Vanguardia

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Diploma en Técnica en Mundo Dulce
Diploma en Tendencia y Creatividad en Postres
Diploma en Tendencias Gastronómicas