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Challenge de cocina italiana: receta de raviolo all'uovo
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Challenge de cocina italiana: receta de raviolo all'uovo

Pedro Pardo y Michelle Paganoni, alumnos del Grado en Gastronomía de Gasma - Universidad CEU Cardenal Herrera, tienen un desafío para vosotros. ¿Te atreves con este plato de pasta fresca del restaurante San Domenico, con dos estrellas Michelin? ¡Demuestra tu habilidad en los fogones!

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Gasma CEU
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- 3 meses ago
Acto de graduación de la 1ª Promoción de Grado en Gastronomía
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Acto de graduación de la 1ª Promoción de Grado en Gastronomía

Imposición Becas I promoción Graduación gastronomía y management Gasma UCH CEU.

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- 10 meses ago
Máster La Re-evolución Gastronómica: The Alchemix
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Máster La Re-evolución Gastronómica: The Alchemix

El Máster elBarri & Gasma te permite conocer de primera mano propuestas novedosas que protagonizan la re-evolución gastronómica. Es el caso de The Alchemix, la fusión perfecta entre la cocina más vanguardista y la coctelería más innovadora.

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Gasma CEU
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- 10 meses ago
Paco Méndez (Hoja Santa) - Máster elBarri & Gasma
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Paco Méndez (Hoja Santa) - Máster elBarri & Gasma

Chef y copropietario del restaurante Hoja Santa (1 estrella Michelin), la apuesta de elBarri Adrià por la alta cocina mexicana, Paco Méndez es un habitual en los másters y programas para profesionales de Gasma. En esta entrevista nos cuenta su última visita con el management como protagonista.

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- 2 años ago
Fátima Figueroa (Honduras) - Grado en Gastronomía #SoyGasma
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Fátima Figueroa (Honduras) - Grado en Gastronomía #SoyGasma

Hace menos de un año, Fátima cambiaba Honduras por España para perseguir su sueño. Recién terminado su primer año como alumna del Grado Universitario en Gastronomía, hablamos con ella para que nos cuente su experiencia en Gasma - Universidad CEU Cardenal Herrera #SoyGasma .... Grado Universitario en Gastronomía y Management Inscripciones abiertas 👉 www.gasma.es/grado #GastronomíaParaValientes

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- 2 años ago
Marvin Ardila - Grado Universitario en Gastronomía #SoyGasma
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Marvin Ardila - Grado Universitario en Gastronomía #SoyGasma

Pocas personas como Marvin Ardila se han tomado tan al pie de la letra el dicho de seguir la pasión. Este alumno venezolano llegó hace 3 años a España para trabajar como consultor en una de las empresas auditoras más importantes del mundo. Hasta que la cocina se cruzó por su camino. Fue entonces cuando descubrió Gasma y cuando se embarcó en la aventura de estudiar el Grado Universitario en Gastronomía #SoyGasma ... Grado Universitario en Gastronomía y Management Inscripciones abiertas 👉 www.gasma.es/grado #GastronomíaParaValientes

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- 2 años ago
Aida Villar - Grado Universitario en Gastronomía #SoyGasma
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Aida Villar - Grado Universitario en Gastronomía #SoyGasma

Después de un primer curso muy intenso como estudiante del Grado Universitario en Gastronomía, Aida Villar se ha formado este verano en las cocinas del restaurante Maruja Limón de Vigo (1 estrella Michelin) #SoyGasma ... Grado Universitario en Gastronomía y Management Inscripciones abiertas 👉 www.gasma.es/grado #GastronomíaParaValientes

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- 2 años ago
Karma Zaru - Bachelor's Degree in Gastronomy #SoyGasma
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Karma Zaru - Bachelor's Degree in Gastronomy #SoyGasma

Karma arrived one year ago from Jordan to study the Bachelor's Degree in Gastronomy and Culinary Management. Do you want to know more about her experience at Gasma? #SoyGasma ... Bachelor's Degree in Gastronomy Admissions open https://bit.ly/2JB6kvM

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- 2 años ago
Benjamín Lana (Grupo Vocento) - Grado en Gastronomía
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Benjamín Lana (Grupo Vocento) - Grado en Gastronomía

A pocos días del comienzo de la primera edición del congreso Bogotá Madrid Fusión nos visita su responsable Benjamín Lana, director de la división de Gastronomía del Grupo Vocente. En esta entrevista nos cuenta cómo ha vivido su paso por nuestras aulas.

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- 2 años ago
William Gnudy - Alumni del Máster en Gastronomía y Management Culinario
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William Gnudy - Alumni del Máster en Gastronomía y Management Culinario

Uno de los momentos más especiales que podemos vivir en Gasma es cuando volvemos a recibir a antiguos estudiantes convertidos en profesores. Es el caso de William Gnudy, alumni del Máster en Gastronomía y Management Culinario, y que acompañó al chef Iván Domínguez como parte importante del equipo del restaurante NaDo ¡Esta es tu casa, William!

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- 2 años ago
Degree in Gastronomy - Tadas Eidukevičius, Lithuania. #soygasma
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Degree in Gastronomy - Tadas Eidukevičius, Lithuania. #soygasma

Tadas came from Lithuania to Spain two years ago to study the Bachelor's Degree in Gastronomy and Culinary Management. In this interview he explains how Gasma has helped him to develop a style of cooking that he describes as new Lithuanian cuisine. Meet Tadas!

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Grado en Gastronomía - Camilo Mendoza, Bolivia. #soygasma
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Grado en Gastronomía - Camilo Mendoza, Bolivia. #soygasma

Con estudios previos en gastronomía y experiencia en el sector, Camilo Mendoza vio en el Grado en Gastronomía una vía para progresar y para crecer profesional y personalmente. En este entrevista nos cuenta su experiencia en España, sus proyectos y so anhelo de trabajar para mostrar la gastronomía boliviana al mundo #SoyGasma

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Laurea in Gastronomia - Oliviero Lucchetti, Italia. #soygasma
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Laurea in Gastronomia - Oliviero Lucchetti, Italia. #soygasma

Oliviero é arrivato al GASMA per studiare Gastronomia. Ci racconta la sua esperienza in Spagna e perché ha deciso di seguire la sua passione.

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Grado en Gastronomía - Andrés Salas, Ecuador. #soygasma
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Grado en Gastronomía - Andrés Salas, Ecuador. #soygasma

Con experiencia como cocinero en grandes hoteles de Ecuador y proveniente de una familia que vive por y para la formación gastronómica, Andrés Salas nos cuenta el cambio que ha supuesto a todos los niveles llegar a Gasma e iniciar sus estudios en el Grado Oficial en Gastronomía.

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Grado en Gastronomía - Álvaro Bajo, España. #soygasma
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Grado en Gastronomía - Álvaro Bajo, España. #soygasma

El curso ha terminado en Gasma, pero nuestros alumnos siguen formándose. Es el caso de Álvaro, quien durante los próximos meses trabajará a las órdenes del chef gallego Iván Domínguez en el Restaurante Alborada, con una estrella Michelin y 2 Soles Repsol. Álvaro cambia el Mediterráneo por el Atlántico, pero mantiene intactas su ilusión y sus ganas de seguir aprendiendo ¡Suerte en esta aventura!

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Grado en Gastronomia - Juanjo Gallart, España. #soygasma
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Grado en Gastronomia - Juanjo Gallart, España. #soygasma

Juanjo Gallart está viviendo su sueño en Gasma gracias a la beca concedida por Cervezas Ámbar. En este vídeo nos cuenta sus experiencias como alumno del Grado Oficial en Gastronomía y sus aspiraciones de cara al futuro.

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Grado en Gastronomía - Sonia Valero, España. #soygasma
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Grado en Gastronomía - Sonia Valero, España. #soygasma

La estudiante española Sonia Valero nos cuenta su experiencia como alumna del Grado Oficial en Gastronomía y cómo en Gasma la formación va mucho más allá de la cocina: sala, management, marketing o psicología del consumo son algunas de las herramientas de las que disponen los estudiantes para cumplir su sueño.

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Gasma - Presentazione in Italiano
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Gasma - Presentazione in Italiano

Gasma: Installazione, dintorni e filosofia.

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