Karma arrived one year ago from Jordan to study the Bachelor's Degree in Gastronomy and Culinary Management. Do you want to know more about her experience at Gasma? #SoyGasma
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Bachelor's Degree in Gastronomy
Admissions open https://bit.ly/2JB6kvM
El Culinary Team del Máster elBarri & Gasma: La Re-evolución Gastronómica lo conforman también profesionales que, después de haber pasado por las cocinas del grupo que lidera Albert Adrià, han iniciado sus propios proyectos re-evolucionarios. Es el caso de Ximena Pastor, pastry chef y cofundadora de L'Atelier Barcelona.
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Máster elBarri & Gasma (Marzo 2020)
Inscripciones abiertas 👉 https://bit.ly/35dOCaH
Juanjo Gallart está viviendo su sueño en Gasma gracias a la beca concedida por Cervezas Ámbar. En este vídeo nos cuenta sus experiencias como alumno del Grado Oficial en Gastronomía y sus aspiraciones de cara al futuro.
La estudiante española Sonia Valero nos cuenta su experiencia como alumna del Grado Oficial en Gastronomía y cómo en Gasma la formación va mucho más allá de la cocina: sala, management, marketing o psicología del consumo son algunas de las herramientas de las que disponen los estudiantes para cumplir su sueño.
El curso ha terminado en Gasma, pero nuestros alumnos siguen formándose. Es el caso de Álvaro, quien durante los próximos meses trabajará a las órdenes del chef gallego Iván Domínguez en el Restaurante Alborada, con una estrella Michelin y 2 Soles Repsol. Álvaro cambia el Mediterráneo por el Atlántico, pero mantiene intactas su ilusión y sus ganas de seguir aprendiendo ¡Suerte en esta aventura!
Con experiencia como cocinero en grandes hoteles de Ecuador y proveniente de una familia que vive por y para la formación gastronómica, Andrés Salas nos cuenta el cambio que ha supuesto a todos los niveles llegar a Gasma e iniciar sus estudios en el Grado Oficial en Gastronomía.
El Máster elBarri & Gasma te permite conocer de primera mano propuestas novedosas que protagonizan la re-evolución gastronómica. Es el caso de The Alchemix, la fusión perfecta entre la cocina más vanguardista y la coctelería más innovadora.
Chef y copropietario del restaurante Hoja Santa (1 estrella Michelin), la apuesta de elBarri Adrià por la alta cocina mexicana, Paco Méndez es un habitual en los másters y programas para profesionales de Gasma. En esta entrevista nos cuenta su última visita con el management como protagonista.
Pocas personas como Marvin Ardila se han tomado tan al pie de la letra el dicho de seguir la pasión. Este alumno venezolano llegó hace 3 años a España para trabajar como consultor en una de las empresas auditoras más importantes del mundo. Hasta que la cocina se cruzó por su camino. Fue entonces cuando descubrió Gasma y cuando se embarcó en la aventura de estudiar el Grado Universitario en Gastronomía #SoyGasma
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Grado Universitario en Gastronomía y Management
Inscripciones abiertas 👉 www.gasma.es/grado
#GastronomíaParaValientes
Hace menos de un año, Fátima cambiaba Honduras por España para perseguir su sueño. Recién terminado su primer año como alumna del Grado Universitario en Gastronomía, hablamos con ella para que nos cuente su experiencia en Gasma - Universidad CEU Cardenal Herrera #SoyGasma
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Grado Universitario en Gastronomía y Management
Inscripciones abiertas 👉 www.gasma.es/grado
#GastronomíaParaValientes
Con estudios previos en gastronomía y experiencia en el sector, Camilo Mendoza vio en el Grado en Gastronomía una vía para progresar y para crecer profesional y personalmente. En este entrevista nos cuenta su experiencia en España, sus proyectos y so anhelo de trabajar para mostrar la gastronomía boliviana al mundo #SoyGasma
Uno de los momentos más especiales que podemos vivir en Gasma es cuando volvemos a recibir a antiguos estudiantes convertidos en profesores. Es el caso de William Gnudy, alumni del Máster en Gastronomía y Management Culinario, y que acompañó al chef Iván Domínguez como parte importante del equipo del restaurante NaDo ¡Esta es tu casa, William!
Durante las prácticas externas en restaurantes de alto valor gastronómico, los alumnos del Grado en Gastronomía incorporan nuevas técnicas a su culinaria. Andrés Salas (Ecuador) pasó por las cocinas del restaurante M.B. de Martín Berasategui (2 estrellas Michelin), donde aprendió esta personalísima versión del tartar de atún que hoy comparte con todos vosotros.
Tadas came from Lithuania to Spain two years ago to study the Bachelor's Degree in Gastronomy and Culinary Management. In this interview he explains how Gasma has helped him to develop a style of cooking that he describes as new Lithuanian cuisine. Meet Tadas!
A pocos días del comienzo de la primera edición del congreso Bogotá Madrid Fusión nos visita su responsable Benjamín Lana, director de la división de Gastronomía del Grupo Vocente. En esta entrevista nos cuenta cómo ha vivido su paso por nuestras aulas.
Karma Zaru - Bachelor's Degree in Gastronomy #SoyGasma
Karma arrived one year ago from Jordan to study the Bachelor's Degree in Gastronomy and Culinary Management. Do you want to know more about her experience at Gasma? #SoyGasma ... Bachelor's Degree in Gastronomy Admissions open https://bit.ly/2JB6kvM
Ximena Pastor (L'Atelier) - Máster elBarri & Gasma
El Culinary Team del Máster elBarri & Gasma: La Re-evolución Gastronómica lo conforman también profesionales que, después de haber pasado por las cocinas del grupo que lidera Albert Adrià, han iniciado sus propios proyectos re-evolucionarios. Es el caso de Ximena Pastor, pastry chef y cofundadora de L'Atelier Barcelona. ... Máster elBarri & Gasma (Marzo 2020) Inscripciones abiertas 👉 https://bit.ly/35dOCaH
De la importancia del mobile marketing a la irrupción de la gamificación. En este artículo recorremos algunas de la… https://t.co/snVtAWPPwC
En una sociedad que cambia cada vez a más velocidad, los restaurantes deben disponer de la habilidad y agilidad nec… https://t.co/8ANR299ymh
Grado en Gastronomia - Juanjo Gallart, España. #soygasma
Juanjo Gallart está viviendo su sueño en Gasma gracias a la beca concedida por Cervezas Ámbar. En este vídeo nos cuenta sus experiencias como alumno del Grado Oficial en Gastronomía y sus aspiraciones de cara al futuro.
Grado en Gastronomía - Sonia Valero, España. #soygasma
La estudiante española Sonia Valero nos cuenta su experiencia como alumna del Grado Oficial en Gastronomía y cómo en Gasma la formación va mucho más allá de la cocina: sala, management, marketing o psicología del consumo son algunas de las herramientas de las que disponen los estudiantes para cumplir su sueño.
Grado en Gastronomía - Álvaro Bajo, España. #soygasma
El curso ha terminado en Gasma, pero nuestros alumnos siguen formándose. Es el caso de Álvaro, quien durante los próximos meses trabajará a las órdenes del chef gallego Iván Domínguez en el Restaurante Alborada, con una estrella Michelin y 2 Soles Repsol. Álvaro cambia el Mediterráneo por el Atlántico, pero mantiene intactas su ilusión y sus ganas de seguir aprendiendo ¡Suerte en esta aventura!
Libre y sin ataduras. Así define Álvaro Salazar su cocina en el restaurante Voro de Mallorca. Esta semana ha visita… https://t.co/CA1IOxwHdN
Grado en Gastronomía - Andrés Salas, Ecuador. #soygasma
Con experiencia como cocinero en grandes hoteles de Ecuador y proveniente de una familia que vive por y para la formación gastronómica, Andrés Salas nos cuenta el cambio que ha supuesto a todos los niveles llegar a Gasma e iniciar sus estudios en el Grado Oficial en Gastronomía.
Máster La Re-evolución Gastronómica: The Alchemix
El Máster elBarri & Gasma te permite conocer de primera mano propuestas novedosas que protagonizan la re-evolución gastronómica. Es el caso de The Alchemix, la fusión perfecta entre la cocina más vanguardista y la coctelería más innovadora.
Paco Méndez (Hoja Santa) - Máster elBarri & Gasma
Chef y copropietario del restaurante Hoja Santa (1 estrella Michelin), la apuesta de elBarri Adrià por la alta cocina mexicana, Paco Méndez es un habitual en los másters y programas para profesionales de Gasma. En esta entrevista nos cuenta su última visita con el management como protagonista.
Laurea in Gastronomia - Oliviero Lucchetti, Italia. #soygasma
Oliviero é arrivato al GASMA per studiare Gastronomia. Ci racconta la sua esperienza in Spagna e perché ha deciso di seguire la sua passione.
Acto de graduación de la 1ª Promoción de Grado en Gastronomía
Imposición Becas I promoción Graduación gastronomía y management Gasma UCH CEU.
Marvin Ardila - Grado Universitario en Gastronomía #SoyGasma
Pocas personas como Marvin Ardila se han tomado tan al pie de la letra el dicho de seguir la pasión. Este alumno venezolano llegó hace 3 años a España para trabajar como consultor en una de las empresas auditoras más importantes del mundo. Hasta que la cocina se cruzó por su camino. Fue entonces cuando descubrió Gasma y cuando se embarcó en la aventura de estudiar el Grado Universitario en Gastronomía #SoyGasma ... Grado Universitario en Gastronomía y Management Inscripciones abiertas 👉 www.gasma.es/grado #GastronomíaParaValientes
RT @aboronatmiro: Ejemplos de platos realizados en la formación de @Gasmaes Codorniz @Bocusedor Europa 2020 Soufflé de chocolate y #Chart…
La cocina cinegética sigue siendo una de las más apreciadas en la alta gastronomía. Los alumnos del Máster La Re-ev… https://t.co/yrb2kmCIAC
Pakta propone un diálogo entre el Mediterráneo y Japón a través de la cocina. Una propuesta que también se extiende… https://t.co/xC5AZVripX
2020 nos ha puesto a prueba pero también ha demostrado nuestra resistencia a situaciones difíciles, nuestra increíb… https://t.co/7lTRr0GGIF
Durante el Máster La Re-evolución Gastronómica los alumnos también conocen las propiedades y aplicaciones gastronóm… https://t.co/nA0koaMoUf
RT @aboronatmiro: Formaciones a la carta. Muchas gracias por vuestra confianza. @Gasmaes @Bocusedor https://t.co/2DDNWZJEvJ
Fátima Figueroa (Honduras) - Grado en Gastronomía #SoyGasma
Hace menos de un año, Fátima cambiaba Honduras por España para perseguir su sueño. Recién terminado su primer año como alumna del Grado Universitario en Gastronomía, hablamos con ella para que nos cuente su experiencia en Gasma - Universidad CEU Cardenal Herrera #SoyGasma .... Grado Universitario en Gastronomía y Management Inscripciones abiertas 👉 www.gasma.es/grado #GastronomíaParaValientes
Gasma - Bachelors Degree in Gastronomy - spot
Grado en Gastronomía - Camilo Mendoza, Bolivia. #soygasma
Con estudios previos en gastronomía y experiencia en el sector, Camilo Mendoza vio en el Grado en Gastronomía una vía para progresar y para crecer profesional y personalmente. En este entrevista nos cuenta su experiencia en España, sus proyectos y so anhelo de trabajar para mostrar la gastronomía boliviana al mundo #SoyGasma
William Gnudy - Alumni del Máster en Gastronomía y Management Culinario
Uno de los momentos más especiales que podemos vivir en Gasma es cuando volvemos a recibir a antiguos estudiantes convertidos en profesores. Es el caso de William Gnudy, alumni del Máster en Gastronomía y Management Culinario, y que acompañó al chef Iván Domínguez como parte importante del equipo del restaurante NaDo ¡Esta es tu casa, William!
Gasma Outdoors #2 - Andrés Salas (tartar de Atún)
Durante las prácticas externas en restaurantes de alto valor gastronómico, los alumnos del Grado en Gastronomía incorporan nuevas técnicas a su culinaria. Andrés Salas (Ecuador) pasó por las cocinas del restaurante M.B. de Martín Berasategui (2 estrellas Michelin), donde aprendió esta personalísima versión del tartar de atún que hoy comparte con todos vosotros.
Gasma - Grado en Gastronomía spot
Degree in Gastronomy - Tadas Eidukevičius, Lithuania. #soygasma
Tadas came from Lithuania to Spain two years ago to study the Bachelor's Degree in Gastronomy and Culinary Management. In this interview he explains how Gasma has helped him to develop a style of cooking that he describes as new Lithuanian cuisine. Meet Tadas!
Gasma - Presentazione in Italiano
Gasma: Installazione, dintorni e filosofia.
Ever Cubilla y @espaikru llegan al Máster La Re-evolución Gastronómica para demostrar la vigencia y versatilidad de… https://t.co/yKDQqd4Lu2
Benjamín Lana (Grupo Vocento) - Grado en Gastronomía
A pocos días del comienzo de la primera edición del congreso Bogotá Madrid Fusión nos visita su responsable Benjamín Lana, director de la división de Gastronomía del Grupo Vocente. En esta entrevista nos cuenta cómo ha vivido su paso por nuestras aulas.