EL CAMPUS UNIVERSITARIO MÁS INTERNACIONAL DE ESPAÑA

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GRADO UNIVERSITARIO

Gastronomía y Management Culinario

El objetivo de este título es formar profesionales especializados en técnicas culinarias, pero también cualificados para dirigir y administrar un establecimiento de restauración en cualquier lugar del mundo. No se trata pues solo de formar a los cocineros más innovadores y más avanzados, sino también de garantizar la mejor formación en gestión profesional para el sector gastronómico y de la restauración. Por eso este es el único título oficial que combina alta cocina con management, que mezcla los ingredientes clave de la alimentación con las técnicas para generar el negocio gastronómico más rentable. Porque hoy día los grandes cocineros son también una marca, ¿no?

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LOS MÁSTERES

GASTRONOMÍA Y MANAGEMENT CULINARIO
LA RE-EVOLUCIÓN GASTRONÓMICA

Los principales objetivos de los másters son otorgar al profesional una visión global del sector y especializarlo en el mundo de la gastronomía y la gestión culinaria. El mundo está cambiando y también lo hace la manera de formar a los profesionales como tú. Por eso, además de experimentar una formación práctica y aplicada desde el primer día, podrás poner en valor los conocimientos adquiridos en negocios reales.

PASTELERÍA CONTEMPORÁNEA
COCINA Y MUNDO DULCE
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futuro

FUTURO CON OPTIMISMO

Restauración sostenible. Más allá del kilómetro 0

Lo que hace años se empezó a vislumbrar como una tendencia, hoy es una realidad indiscutible. La sostenibilidad en gastronomía no es una opción, sino que es ya y debe serlo aún más uno de los pilares que rigen un sector que por trascendencia social se ha convertido en ejemplo. Consciente de su importancia, Gasma […]

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                                                                                        NUESTRO CAMPUS

Este innovador proyecto está conformado por dos sedes; así se multiplica tu potencial de desarrollo, no solo en lo académico sino también en lo personal.

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